Thema’s > Restaurants.

De veel geroemde ‘Franse keuken’ is vaak te vinden in de kleinere, soms eenvoudig ogende restaurants, waar ook de plaatselijke bevolking komt eten.

Naast deze vele leuke franse restaurants kent Frankrijk de fameuze rode Michelin gids. Hierin staan 8.499 etablissementen, waarvan 4.429 hotels, 539 gastenverblijven en 3.531 restaurants. In totaal staan hierin 548 sterrenrestaurants waarvan 26 met drie sterren – 73 met twee sterren en 449 met één ster.

26 Drie sterren restaurants:

• Annecy / Veyrier-du-Lac (74) La Maison de Marc Veyrat
• Baerenthal / Untermuhlthal (57) L’Arnsbourg
• Cancale (35) Maisons de Bricourt
• Chagny (71) Lameloise
• Eugénie-les-Bains (40) Les Prés d’Eugénie
• Illhaeusern (68) Auberge de l’Ill
• Joigny (89) La Côte St-Jacques
• Laguiole (12) Bras
• Lyon (69) Paul Bocuse
• Marseille (13) Le Petit Nice N
• Monaco / Monte-Carlo (MC) Le Louis XV-Alain Ducasse
• Paris 1er Le Meurice
• Paris 4e L’Ambroisie
• Paris 7e Arpège
• Paris 8e Alain Ducasse au Plaza Athénée
• Paris 8e Ledoyen
• Paris 8e Pierre Gagnaire
• Paris 16e Astrance
• Paris 16e Pré Catelan
• Paris 17e Guy Savoy
• Puymirol (47) Michel Trama
• Roanne (42) Troisgros
• St-Bonnet-le-Froid (43) Régis et Jacques Marcon
• Saulieu (21) Le Relais Bernard Loiseau
• Valence (26) Pic
• Vonnas (01) Georges Blanc

73 restaurants met twee sterren

• Annecy (74) Le Clos des Sens
• Arbois (39) Jean-Paul Jeunet
• Les Baux-de-Provence (13) L’ Oustaù de Baumanière
• Beaulieu-sur-Mer (06) La Réserve de Beaulieu
• Béthune / Busnes (62) Le Château de Beaulieu
• Bonnieux (84) La Bastide de Capelongue
• Le-Bourget-du-Lac (73) Le Bateau Ivre
• Calvi (2B) La Villa
• Cannes (06) La Palme d’Or
• Carantec (29) L’Hôtel de Carantec-Patrick Jeffroy
• Chamonix-Mont-Blanc (74) Hameau Albert 1er
• Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Bateau Ivre
• Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Chabichou
• Eygalières (13) Bistrot d’Eygalières ”Chez Bru”
• Èze (06) Château de la Chèvre d’Or
• Fontjoncouse (11) Auberge du Vieux Puits
• Grasse (06) La Bastide St-Antoine
• Gundershoffen (67) Au Cygne
• L’Isle-Jourdain / Pujaudran (32) Le Puits St-Jacques N
• Lorient (56) L’Amphitryon
• Lyon (69) Auberge de l’Ile
• Lyon (69) Nicolas Le Bec
• Lyon / Charbonnières-les-Bains (69) La Rotonde
• Magescq (40) Relais de la Poste
• Mandelieu / La Napoule (06) L’Oasis
•  
• Megève (74) Flocons de Sel
• Mionnay (01) Alain Chapel
• Monaco / Monte-Carlo (MC) Joël Robuchon Monte-Carlo
• Montpellier (34) Le Jardin des Sens
• Mougins (06) Alain Llorca – Le Moulin de Mougins
• Nantes / Haute-Goulaine (44) Manoir de la Boulaie
• Nîmes / Garons (30) Alexandre
• Obernai (67) La Fourchette des Ducs
• Onzain (41) Domaine des Hauts de Loire N
• Paris 1er Carré des Feuillants
• Paris 1er Le Grand Véfour
• Paris 6e Hélène Darroze-La Salle à Manger
• Paris 6e Relais Louis XIII
• Paris 7e L’Atelier de Joël Robuchon N
• Paris 8e Les Ambassadeurs
• Paris 8e Apicius
• Paris 8e Le Bristol
• Paris 8e Le ”Cinq”
• Paris 8e Les Élysées
• Paris 8e Lasserre
• Paris 8e Senderens
• Paris 8e Taillevent
• Paris 16e La Table de Joël Robuchon
• Paris 17e Michel Rostang
• Pau / Jurançon (64) Chez Ruffet
• Pauillac (33) Château Cordeillan Bages
• Reims (51) Château les Crayères
• Reims (51) L’Assiette Champenoise
• La Rochelle (17) Richard et Christopher Coutanceau
• Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont(26) Les Cèdres
• Rouen (76) Gill
• St-Émilion (33) Hostellerie de Plaisance N
• St-Jean-Pied-de-Port (64) Les Pyrénées N
• St-Just-Saint-Rambert (42) Le Neuvième Art N
• St-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte N
• Sens (89) La Madeleine
• Strasbourg (67) Au Crocodile
• Toulouse (31) Michel Sarran
• Toulouse / Colomiers (31) L’Amphitryon N
• La Turbie (06) Hostellerie Jérôme
• Uriage-les-Bains (38) Grand Hôtel
• Vézelay / St-Père (89) L’Espérance
• Vienne (38) La Pyramide

449 restaurants met één ster:

• Agen (47) Mariottat
• Agen / Moirax (47) Auberge le Prieuré N
• Ainhoa (64) Ithurria
• Aix-en-Provence (13) Le Clos de la Violette
• Aix-en-Provence (13) Pierre Reboul N
• Albi (81) L’Esprit du Vin
• Alleyras (43) Le Haut-Allier
• Amboise (37) Château de Pray N
• Amboise (37) Le Choiseul
• Amiens / Dury (80) L’Aubergade
• Ampus (83) La Fontaine d’Ampus
• Andrézieux-Bouthéon (42) Les Iris
• Anduze / Tornac (30) Les Demeures du Ranquet
• Angers (49) Le Favre d’Anne N
• Annecy (74) Le Belvédère Annecy (74) La Ciboulette
• Antibes / Cap d’Antibes (06) Bacon
• Antibes / Cap d’Antibes (06) Les Pêcheurs
• Arles (13) L ‘Atelier de Jean Luc Rabanel
• Arles (13) Le Cilantro
• Arpajon (91) Le Saint Clément
• Astaffort (47) Le Square ”Michel Latrille”
• Astaffort (47) Une Auberge en Gascogne N
• Aulnay-sous-Bois (93) Auberge des Saints Pères
• Aumont-Aubrac (48) Chez Camillou
• Auxerre (89) Barnabet
• Avignon (84) Christian Étienne
• Avignon (84) D’Europe
• Avignon (84) La Mirande
• Avignon / Le Pontet (84) Auberge de Cassagne
• Azay-le-Rideau / Saché (37) Auberge du XIIe Siècle
• Bagnoles-de-l’Orne (61) Le Manoir du Lys
• Bagnols (69) Château de Bagnols
• Barneville-Carteret / Carteret (50) De la Marine
• La Baule (44) Castel Marie-Louise
• Les Baux-de-Provence (13) La Cabro d’Or
• Bayeux / Audrieu (14) Château d’Audrieu
• Bayonne (64) Auberge du Cheval Blanc
• Beaune (21) Le Bénaton
• Beaune (21) Le Jardin des Remparts
• Beaune / Levernois (21) Hostellerie de Levernois
• Beaune / Pernand-Vergelesses (21) Charlemagne
• Béhuard (49) Les Tonnelles Belcastel (12) Vieux Pont
• Belle-Église (60) La Grange de Belle-Église
• Belleville (54) Le Bistroquet
• Beuvron-en-Auge (14) Le Pavé d’Auge
• Les Bézards (45) Auberge des Templiers
• Béziers (34) L’Ambassade
• Béziers (34) Octopus N
• Biarritz (64) Du Palais
• Biarritz / Arcangues (64) Le Moulin d’Alotz
• Bidart (64) Table et Hostellerie des Frères Ibarboure
• Billiers (56) Domaine de Rochevilaine N
• Biot (06) Le Jarrier N Biot (06) Les Terraillers
• Blois (41) Au Rendez-vous des Pêcheurs
• Blois (41) Le Médicis N Blois (41) L’Orangerie du Château
• Bonnétage (25) L’Etang du Moulin
• Bordeaux (33) Le Chapon Fin
• Bordeaux (33) Le Pavillon des Boulevards
• Bordeaux / Bouliac (33) Le St-James
• Bordeaux / Cenon (33) La Cape
• Bordeaux / Lormont (33) Jean-Marie Amat N
• Bosdarros (64) Auberge Labarthe
• Bougival (78) Le Camélia
• Bouilland (21) Hostellerie du Vieux Moulin
• Boulogne-Billancourt (92) Au Comte de Gascogne
• Boulogne-sur-Mer (62) La Matelote
• Le Bourg-Dun (76) Auberge du Dun
• Bourg-en-Bresse / Péronnas (01) La Marelle
• Bourges (18) L’ Abbaye St-Ambroix
• Le-Bourget-du-Lac (73) Auberge Lamartine
• Le-Bourget-du-Lac (73) La Grange à Sel
• Bracieux (41) Bernard Robin – Le Relais de Bracieux
• Brantôme (24) Le Moulin de l’Abbaye
• Brantôme / Champagnac-de-Belair (24) Le Moulin du Roc
• Le Breuil-en-Auge (14) Le Dauphin
• Briollay (49) Château de Noirieux
• Le Buisson-de-Cadouin (24) Le Manoir de Bellerive
• La Bussière-sur-Ouche (21) Abbaye de la Bussière
• La Cadière-d’Azur (83) Hostellerie
• Bérard Caen (14) Le Pressoir
• Cagnes-sur-Mer (06) Josy-Jo
• Cagnes-sur-Mer (06) Le Cagnard
• Cahors / Lamagdelaine (46) Claude et Richard Marco
• Cahors / Mercuès (46) Château de Mercuès
• Cahuzac-sur-Vère (81) Château de Salettes
• N Callas (83) Hostellerie Les Gorges de Pennafort
• Calvinet (15) Beauséjour
• Carcassonne (11) De La Cité
• Carcassonne (11) Domaine d’Auriac
• Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat
• Cassis (13) La Villa Madie N
• Le Castellet (83) Du Castellet
• La Celle (83) Hostellerie de l’Abbaye de  la Celle
• Cergy-Pontoise / Cormeilles-en-Vexin (95) Maison Cagna
• Chablis (89) Hostellerie des Clos Chaintré (71) La Table de Chaintré N
• Châlons-en-Champagne (51) D’Angleterre
• Châlons-en-Champagne / L’Épine (51) Aux Armes de Champagne
• Chalon-sur-Saône / St-Rémy (71) Moulin de Martorey Chambéry / Chambéry-le-Vieux (73) Château de Candie Chamesol (25) Mon Plaisir Chamonix-Mont-Blanc (74) Le Bistrot Champtoceaux (49) Les Jardins de la Forge Chantilly (60) Dolce Chantilly N Chasselay (69) Guy Lassausaie Château-Arnoux-St-Auban (04) La Bonne Étape Châteaufort (78) La Belle Époque Châtillon-sur-Chalaronne/L’Abergement- Clémenciat (01) St-Lazare Chenonceaux (37) Auberge du Bon Laboureur Chinon (37) Au Plaisir Gourmand Chinon / Marçay (37) Château de Marçay Clères / Frichemesnil (76) Au Souper Fin Clermont / Étouy (60) L’Orée de la Forêt Clermont-Ferrand (63) Emmanuel Hodencq Clermont-Ferrand (63) Jean-Claude Leclerc Collioure (66) Le Neptune Colmar (68) JY’S Colmar (68) Rendez-vous de Chasse Colombey-les-Deux-Églises (52) Hostellerie la Montagne Compiègne / Rethondes (60) Alain Blot Condom (32) La Table des Cordeliers N Condrieu (69) Hôtellerie Beau Rivage Conques (12) Le Moulin de Cambelong Conteville (27) Auberge du Vieux Logis Cordes-sur-Ciel (81) Le Grand Écuyer Cordon (74) Les Roches Fleuries Couilly-Pont-aux-Dames (77) Auberge de la Brie Courcelles-sur-Vesle (02) Château de Courcelles Courchevel / La Tania (73) Le Farçon Curzay-sur-Vonne (86) Château de Curzay Dampierre-en-Yvelines (78) Auberge du Château ”Table des Blot” Dax (40) Une Cuisine en Ville Deauville (14) Royal-Barrière Dijon (21) Hostellerie du Chapeau Rouge Dijon (21) Le Pré aux Clercs Dijon (21) Stéphane Derbord Dijon / Prenois (21) Auberge de la Charme Dole (39) La Chaumière N Dole / Sampans (39) Château du Mont Joly N Douvaine (74) Ô Flaveurs N Eguisheim (68) Caveau d’Eguisheim Épernay (51) Les Berceaux N Épernay / Vinay (51) Hostellerie La Briqueterie Épinal (88) Ducs de Lorraine Erbalunga (2B) Le Pirate Escaldes-Engordany (Principauté d’Andorre) Aquarius Èze (06) Château Eza Fayence (83) Le Castellaras Flers / La Ferrière-aux-Étangs (61) Auberge de la Mine N Fleurie (69) Le Cep Forbach / Stiring-Wendel (57) La Bonne Auberge Gérardmer /Bas-Rupts (88) Les Bas-Rupts Gordes (84) Les Bories N La Gouesnière (35) Maison Tirel-Guérin Grasse (06) Lou Fassum ”La Tourmaline” N Grenade-sur-l’Adour (40) Pain Adour et Fantaisie Grimaud (83) Les Santons Gujan-Mestras (33) La Guérinière Hasparren (64) Ferme Hégia Hennebont (56) Château de Locguénolé Honfleur (14) La Ferme St-Siméon Honfleur (14) Sa. 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• Villers-le-Lac (25) Le France N
• Westhalten (68) Auberge du Cheval Blanc
• Wimereux (62) Epicure
• Zoufftgen (57) La Lorraine

En, tot slot, door onze bezoekers aanbevolen restaurants in Frankrijk:

• Cannes – Restaurant La Farigoule